Wij voeren een groot assortiment Hollandse kazen van jong(4 weken gerijpt) tot zeer oud (3 jaar gerijpt).Ons assortiment is altijd zeer constant van smaak, omdat wij altijd samenwerken met diverse vaste kaasproducenten en omdat onze hollandse kaas altijd dezelfde rijping heeft ondergaan.
Daarnaast zijn wij zeer ruim gesorteerd in de regionale (lees:Stolwijkse) op de boerderij geproduceerde kaassoorten met als kenmerk: de ouderwetse volle smaak.
Wij verkopen ook vele kaassoorten waaraan diverse kruiden zijn toegevoegd. U kunt hierbij denken aan Kaas met knoflook, met gemengde tuinkruiden, met mosterd,met brandnetel, met sambal,met italiaanse kruiden, met peper,met komijn en/of kruidnagel.
Verder hebben ook een aantal halfvolle kaassoorten in ons assortiment, zowel met als zonder komijn en/of kruiden. In onze koeltoonbank treft u een groot assortiment buitenlandse kaassoorten aan uit landen als: Denemarken, Frankrijk, Zwitserland, Italie, Oostenrijk en Belgie. Verder hebben wij wekelijks wisselende aanbiedingen met diverse actiekaassoorten uit diverse landen. Dit allemaal zeer de moeite waard om te proberen.
Wij hebben daarnaast een groot assortiment olijven, zowel harde als zachte soorten met knoflook,sambal, Provencaals of met kaas gevuld. Er is ook een sortering Tapas aanwezig. Dit zijn o.a. peppadew met diverse vullingen maar ook pepers met kaas,zongedroogde tomaten en gevulde wijnbladeren.Onze achterwand is royaal gevuld met heel veel soorten kaaszoutjes,toast, smeerkaassoorten, jams, advokaat, honing, wijn en vruchtensappen.
